特別好吃的烤鰻魚?，F(xiàn)在是順豐包郵。

春節(jié)將近，適合一家人圍著，熱乎乎吃一頓飯，若是有烤鰻魚，桌子上就更加豐滿了。

一份是1000g，需要放冰箱冷凍?，F(xiàn)在是分段包裝，拿取方便。

出口級別的烤鰻，每個步驟的要求都很高，每一批都有抽檢。有一兩項超標，就不能要，很嚴格。整個步驟是這樣的1活鰻驗收2 吊水 3 冰鰻4 剖殺5 調(diào)理6 清洗7 排鰻8 皮烤9 肉烤10 蒸煮11 蒲燒經(jīng)過四道醬油槽12 進入雙螺旋IQF速凍一小時13 等級分選14 金屬檢測15 全自動規(guī)格選別機16 過稱裝盒17 -18度冷凍貯存 裝柜發(fā)運

目前我們上架的這一款是分段鰻，是性價比很高的鰻魚。鰻魚分段切好之后，頭次送進去烤，這時候叫做白烤鰻，接著， 加上特質(zhì)的醬油，再加醬，再燒制，如此多次反復(fù)燒制，1-2個小時。期間人工進行翻面監(jiān)督。

這樣的步驟，才能吃到外焦內(nèi)嫩的口感。

保存方式：冰箱冷凍-18℃
保質(zhì)期：24個月
配料：鰻魚、燒烤汁（配料：飲用水、黃豆、小麥、味啉、白砂糖、食鹽）
食品添加劑：谷氨酸鈉、糖精鈉（介意有添加劑的同學(xué)，不要拍喔。孕媽媽還是不要食用。）

雖然有加添加劑，但是是出口的標準，不會超標。

食用方式：
1、先從冰箱拿出來。放置2小時左右解凍。放盤子里去蒸?；蛘呶⒉t烤3-4分鐘。
2、電飯鍋一鍋飯。等熟了。剪掉真空袋。放在飯上蒸。這樣就搞定了。

配料里的“味淋”聽著有點陌生，和大家解釋一下，這是將燒酒、米曲及糯米混合，使之發(fā)生糖化作用，一、二個月后經(jīng)過濾制成的帶黃色的透明的較甜的酒。簡而言之其是一種含有酒精、多糖份、高甜度的酒類調(diào)味品。在日本料理中，煮菜、燒湯，味淋必不可少。

備注：

收到后解凍了不會影響烤鰻品質(zhì)！請把7天內(nèi)吃的放冰箱冷藏，余下再放冷凍！因為烤鰻忌諱反復(fù)凍結(jié)！加熱就可以吃（但是注意控制時間和火力，本來就是熟的，也是這樣出口到日本的呢）：加熱方式推薦（解凍后再加熱）：烤箱5分鐘左右（具體看烤箱火力），微波爐加熱（需要蓋保鮮膜，不然皮會太干，3~5分鐘），放電飯煲里悶， 清淡的油煎一下?？傊决犘枰脽岢圆藕贸?，所以請加熱后享用哦~