下面推薦一道海帶的美食--海帶拌黃豆
主料：黃豆 海帶
輔料：適量鹽、蒜末、姜末，香油、醋,紅彩椒或紅辣椒,香菜。
做法：1. 海帶泡發(fā)洗凈切成絲；黃豆浸泡4小時。
2. 黃豆、海帶分別煮熟瀝水。
3. 炒鍋放油燒熱，放入蒜末、姜末爆香，加入香菜莖部分和紅辣椒翻炒，然后加生抽和鹽。
4. 倒入黃豆和海帶，一起翻炒。
5. 關(guān)火，加入香菜葉部分，醋，香油，拌勻即可。
小貼士：
黃豆是維生素E豐富的來源，維生素E具有抗癌活性，它通過調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)信號傳導(dǎo)系統(tǒng)來發(fā)揮抗腫瘤作用。此外，海帶和黃豆都富含鈣，對人體補(bǔ)鈣具有一定的作用。