這款是帶紅膏的皮皮蝦干。紅膏， 有人稱為“膏”，也有稱之為“黃”。只有母皮皮蝦里才有，而且只在春季和秋季才最為飽滿。帶膏的皮皮蝦產(chǎn)量稀少，但喜歡吃膏的人居多。所以市面上帶膏的價格高于無膏的。