虎噉金針菜簡(jiǎn)介

虎噉金針菜又名黃花菜，屬百合科多年生草本植物，系我國(guó)一種特有古老齋菜，尤為庵廟行者所喜愛(ài)，現(xiàn)已成為民間送禮佳品，有山中珍品之稱。已有2000多年的種植歷史，石蓮庵虎噉金針菜生長(zhǎng)于海豐縣東北山區(qū)的虎噉村，該地生產(chǎn)的金針菜口味獨(dú)特，不含任何化學(xué)添加劑，純?nèi)斯ぬ烊粫窀?，質(zhì)量?jī)?yōu)良，久負(fù)盛譽(yù)，為廣大消費(fèi)者所喜愛(ài)，同時(shí)也是海豐地區(qū)民間贈(zèng)送親朋好友的佳品之一。

煮 待豬肉煮至熟透時(shí)將用溫開(kāi)水浸泡后的金針菜放入煮3-5分鐘即可食用。

炒 使用金針菜時(shí)用溫開(kāi)水浸泡3-5分鐘，撈起即可配加豬肉或其他肉類拌炒，用干品可混其他素菜生炒

煲 用金針菜煲雞湯鴨湯排骨湯時(shí)，待一定火候放進(jìn)干品混煲，但不宜過(guò)久。