九甘魚又被稱作“白鴿魚、沙甘魚”，盛產(chǎn)于三、四月，屬于淡水魚。九甘魚外型相似于花魚，體表深灰，腹部發(fā)白微透紅色，體如中指般粗細(xì)，長(zhǎng)越15厘米。 

☆油炸九甘魚制作

本品選用新鮮九甘魚、食用油、辣椒、香精、食鹽精工秘制而成，美味芳香，食用方便營(yíng)養(yǎng)，送禮亦可。

☆儲(chǔ)存方式：

儲(chǔ)存在陰涼干燥通風(fēng)處。亦可放在冰箱冷凍庫里，可長(zhǎng)期保存避免受潮發(fā)霉。