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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

   1、魚膠能增強(qiáng)胃腸的消化吸收功能，提高食欲；由于魚膠含有大量膠汁，對(duì)于體質(zhì)弱、精神過(guò)勞的人士，作為進(jìn)補(bǔ)更為合適。

   2、魚膠還是女性補(bǔ)充膠原蛋白的選擇。人體皮膚中的蛋白質(zhì)有70%是膠原蛋白，所組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)支撐著皮膚，所以適時(shí)補(bǔ)充膠原蛋白，促進(jìn)皮膚恢復(fù)青春活力。

適宜人群：

   1、對(duì)愛美的女性來(lái)講，魚膠是補(bǔ)充膠原蛋白，保持或恢復(fù)皮膚彈性的良好選擇。人體皮膚中的蛋白質(zhì)大部分是膠原蛋白。

   2、男性食用魚膠，能精神飽滿，比較適工作壓力大的男士。

   3、孕婦懷孕便可食用。臨產(chǎn)前可多吃幾次.這樣產(chǎn)后會(huì)舒服些,寶寶出生后皮膚也會(huì)更白更健康！

   4、老年人花膠能通過(guò)幫助胃腸消化吸收而提高食欲。

   做法：

   一、西洋參枸杞燉魚膠

材料：魚膠7個(gè)，枸杞適量，西洋參適量，冰糖適量 

   步驟：1、魚膠提前10小時(shí)泡發(fā)；2、泡發(fā)好的魚膠用剪刀剪成條狀，加入枸杞；3、倒入鍋里，加水，加西洋參；4、蓋上蓋子，等燉好時(shí)，再加冰糖，蓋上蓋子待冰糖融化了就可以了。