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怎么分辨紫菜的好壞？
一看：看光澤度和細(xì)度。越細(xì)越有自然光澤的紫菜越好。
二摸：用手按壓紫菜，會(huì)發(fā)出沙沙的響聲，而且很有彈性
三聞：頭水紫菜有種獨(dú)特的清香味道。
四吃：直接撕點(diǎn)放嘴巴里嚼，紫菜細(xì)細(xì)的，脆香，爽滑。
撕一小片用開水泡您可以聞到新香味?。?！
拉近距離看看霞浦的頭水紫菜，很細(xì)吧！